የቫኩም ማሸግፕሮቲኖች መፈራረስ ሲጀምሩ ስጋን ለመጠበቅ ይረዳል እና ርህራሄን ያሻሽላል - "እርጅና" ሂደት በመባል ይታወቃል.በአስደናቂው የበሬ ሥጋ የአመጋገብ ጥራት ይደሰቱ።የቫኩም ማሸጊያ ከረጢቶች የምግብን የመቆያ ህይወት ሊያራዝሙ ይችላሉ, ምክንያቱም ከቫኩም ማሸጊያ በኋላ ያለው አየር በጣም አነስተኛ ስለሆነ እና በጣም አነስተኛ ኦክሲጅን ነው.በዚህ አካባቢ ውስጥ ረቂቅ ተሕዋስያን ሊኖሩ አይችሉም, ስለዚህ ምግቡ ትኩስ እና በቀላሉ ሊበላሽ አይችልም.
አብዛኛው የስጋ ምግብ ኦርጋኒክ ነው, ይህም በአየር ውስጥ ከኦክሲጅን ጋር ለመዋሃድ እና ኦክሳይድ እንዲሆን በጣም ቀላል ነው, በዚህም እየተበላሸ ይሄዳል;በተጨማሪም ብዙ ባክቴሪያዎች እና ረቂቅ ህዋሳት በኦክሲጅን ሁኔታዎች ውስጥ በምግብ ውስጥ በፍጥነት ሊባዙ ይችላሉ, ይህም ምግብን ሻጋታ ያደርገዋል.የቫኩም ማሸግ በዋናነት ኦክሲጅንን ለመለየት ፣የምግብ ኦርጋኒክ ቁስን ኦክሳይድን ለማስወገድ ፣ብዙ ባክቴሪያዎችን እና ረቂቅ ህዋሳትን መራባትን ለማስወገድ እና የምግብ ማቆያ ጊዜን ለማራዘም ነው።ከቫኩም እሽግ በተጨማሪ እንደ ናይትሮጅን እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ኢንፌክሽን ያሉ ሌሎች የማቆያ ዘዴዎች አሉ።
በቫኩም የታሸገ የበሬ ሥጋ እና በግ የመደርደሪያ ሕይወት
በ 1 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ተከማችቷል;
የበሬ ሥጋ እስከ 16 ሳምንታት ህይወት አለው.
የበጉ ህይወት እስከ 10 ሳምንታት ይቆያል.
በተለምዶ የቤት ውስጥ ማቀዝቀዣዎች እስከ 7 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወይም 8 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሊደርሱ ይችላሉ.ስለዚህ በሚከማችበት ጊዜ ይህንን ግምት ውስጥ ያስገቡ ፣ ምክንያቱም ሞቅ ያለ ማቀዝቀዣ የመደርደሪያውን ሕይወት ይቀንሳል።
በቫኩም የታሸገ የስጋ ቀለም
ቫክዩም የታሸገ ስጋ በኦክሲጅን መወገድ ምክንያት ጠቆር ያለ ይመስላል ነገር ግን ማሸጊያውን ከከፈቱ ብዙም ሳይቆይ ስጋው ወደ ተፈጥሯዊ ደማቅ ቀይ ቀለም "ያብባል".
በቫኩም የታሸገ የስጋ ሽታ
ማሸጊያውን ሲከፍቱ ሽታ ሊታወቅ ይችላል.ስጋውን ክፍት በሆነ ቦታ ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ያርፉ እና ሽታው ይጠፋል.
ቫክዩም የታሸገ የበሬ ሥጋ/በግ ማስተናገድ
ጥቆማ፡ ስጋው እንዲጠነክር ለማድረግ ስጋውን ከመቁረጥዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።አንዴ የቫኩም ማኅተም ከተሰበረ በኋላ እንደ ማንኛውም ትኩስ ስጋ ያዙት።ማንኛውንም ያልበሰለ ስጋ በከረጢት እንዲቀዘቅዙ እናሳስባለን ።በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያርቁ.
የፖስታ ሰአት፡ ሴፕቴምበር-09-2022
